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Filetti di acciughe gr 160
Ingredienti: acciughe, olio extra vergine di oliva, sale Conservazione: mantenere possibilmente in luogo fresco Termine minimo di conservazione (TMC): 18 mesi dalla produzione Peso netto: gr. 240 Peso Sgocciolato: gr. 140 Codice EAN: 8005469951636
Caratteristiche chimiche Salinità: 17 % (+/- 2) Istamina: 50 ppm Aw: 0.75 %
Caratteristiche microbiologiche CBT: 103 UFC / gr.
Caratteristiche Organolettiche Aspetto: rosato Consistenza: ne troppo molle , ne troppo secca Odore: gradevole Struttura: morbida Sapore: caratteristico delle acciughe Confezionamento primario: vaso in vetro Confezionamento secondario: vassoio |