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Ingredienti: finocchietti selvatici, pomodoro secco, acciughe, uva passa, pinoli, olio extra vergine d’oliva, succo di limone, sale.
Conservazione: dopo l’apertura rabboccare con olio extra vergine d’oliva, riporre in frigorifero senza gelare e consumare entro due settimane. Prodotto senza conservanti, addensanti e additivi aggiunti.
Consigli per l'utilizzo: ideale per realizzare un tipico piatto della cucina siciliana. Mescolare il prodotto prima di consumare.
Ricetta: pasta con sarde a mare
Ingredienti per quattro persone:
240 gr di bucatini, quattro cucchiai da tavola di condimento per pasta con sarde a mare, un mestolino di acqua di cottura della pasta, sale q.b., 200 gr pane grattugiato, un cucchiaio di olio extra vergine d’oliva, uno spicchio d’aglio.
Preparazione:
in abbondante acqua salata cuocete i bucatini, intanto versate in una casseruola il condimento con sarde a mare e un mestolino di acqua di cottura della pasta. Scolate i bucatini al dente, uniteli al condimento preparato mescolando con cura; spolverizzate con il pane grattugiato fatto rosolare precedentemente in una padella antiaderente con lo spicchio d’aglio e l’olio. Far riposare per cinque minuti prima di servire. Vaso da g. 212 |
