Food and Sicily propone il pesto di Pantelleria, una specialità della bellissima isola, che annovera fra i suoi ingredienti i rinomati capperi che vengono prodotti sull'Isola a cui si aggiungono altri pregiati ingredienti come il Pesce Spada affumicato o il vino Passito di Pantelleria Ben Ryè, e pomodori secchi siciliani, il tutto reso prezioso da olio extravergine di oliva siciliano. Puoi usarlo per condire bruschette di pane casereccio, per accompagnare il pesce alla griglia o come condimento per insaporire la pasta.

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