| Azienda agricola a conduzione familiare.
Produciamo un olio Extra Vergine di Oliva da olive di tipo Nocellara del Belice.
Le nostre olive vengono raccolte a mano entro la fine del mese di ottobre, in modo da assicurare un prodotto realizzato solo da olive verdi. La produzione e resa risulta inferiore a quella realizzata con olive mature o nere, il risultato che otteniamo ? di un'olio a bassa acidit?, che riesce a matenere le propriet? organolettiche stabili per oltre 12 mesi, se conservato in luoghi freschi ed asciutti il gusto rimane invariato anche per 24 mesi.
La molitura ? di tipo meccanica a freddo.
Vi invitiamo a visitare il nostro sito, dove potrete aprire dei link, (vedi www.vinit.net rubrica Edamus di Stefano Buso) su quello che hanno detto del nostro olio SaporeVerde. |
