Filetti di acciughe in olio extra vergine di oliva gr. 240- Marchio “Scalia”
Ingredienti: acciughe , olio extra vergine di oliva, sale;
Conservazione: mantenere possibilmente in luogo fresco;
Termine minimo di conservazione (TMC): 18 mesi dalla produzione
Peso netto: gr. 160;
Peso Sgocciolato: gr. 90 Codice
EAN: 8005469951636
Caratteristiche chimiche: salinità: 17 % (+/- 2)
Istamina: 50 ppm Aw: 0.75 %
Caratteristiche microbiologiche CBT:103 UFC / gr.
Caratteristiche Organolettiche
Aspetto: rosato;
Consistenza: nè troppo molle, nè troppo secca;
Odore: gradevole;
Struttura: morbida;
Sapore: caratteristico delle acciughe;
Confezionamento primario: vaso in vetro;
Confezionamento secondario: vassoio
