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Crema di fave
colore: verde pallido
sapore: rustico con retrogusto speziato
contenitore: vetro vasetto 314 ml Peso lordo: 500 gr Peso netto: 300 gr
scadenza: 24 mesi dalla data di produzione
pH: 5.6
processo di conservazione: autoclave 121°C 5 min (sterilizzazione)
regolazione pH: assente
Ingredienti: Fave secche sgusciate, cipolla, cannella,olio extra vergine di oliva, finocchietto selvatico ,basilico, pepe nero, sale.
Utilizzo: rustico condimento per pasta. Preparare un soffritto di cipolla, versare e lasciare amalgamare. Aggiungere la pasta al dente ed insaporire con pecorino. Aperta la confezione conservare in frigo, consumare entro 2 gg.
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