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DESCRIZIONE E CARATTERISTICHE:
Zona di produzione: Marsala e Trapani
Terreno: medio impasto tendente al calcareo
Vigneto: 3000 piante x Ha
Allevamento: contro spalliera / guyot semplice
con diradamento dei grappoli a metà giugno
Maturazione e affinamento: 8 mesi in acciaio, 4 mesi in bottiglia
Vinificazione: in rosso con macerazione 8/14 giorni a 27-28°C malolattica in acciaio.
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: speziato con sentori di frutta matura
Palato: di ottima struttura fresco e armonico
Gradazione alcolica: 13%
Temperatura di servizio: 18° C
Abbinamenti gastronomici: tutti i piatti a base di carne, ottimo con formaggi a media stagionatura.
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