| L'azienda nasce nel 2001 su idea di due fratelli casari, con l'intenzione di portare sulla tavola dei consumatori i sapori che caratterizzano le tradizioni di un tempo. La produzione dei nostri formaggi avviene rigorosamente in maniera artigianale, utilizzando latte crudo di alta qualita', che solo i migliori pascoli possono offrire. Le produzioni avvengono con attrezzatura tipica, in legno, e seguendo minuziosamente l'arte dei maestri casari di un tempo.
L'azienda attua un piano di autocontrollo basato sulla metodologia H.A.C.C.P. per garantire l'idoneita igienico-sanitaria dei formaggi. Oltre ai formaggi tradizionali, provola, cosacavaddu, mozzarella, cacetti speziati e non, ricotta salata, l'azienda si occupa della produzione di formaggi aromatizzati, per stuzzicare i palati piu' esigenti e raffinati. Infatti si producono formaggi al vino Nero d'Avola, al cioccolato, alle pere, al limone, alle noci e pistacchi, ricotta al pistacchio, al cacao, al limone, alla cannella, alle mandorle, alla nocciola, al caffe' e tantissime altre proposte per soddisfare ogni esigenza particolare.
L'azienda offre il servizio di spedizione in Italia e all'estero affidando, in collaborazione con il corriere espresso TNT. Sicuri di aver stuzzicato il vostro palato vi invitiamo ad assaporare le nostre proposte gastronomiche. |
