Salumi Sicilia

FELLATA DI SUINO NERO DEI NEBRODI CLIC=2047 Ottenuta da carni di maiali di razza Large White, Landrace, Nero dei Nebrodi e loro incroci, tagliati a grana grossa in punta di coltello, con l'aggiunta di sale, pepe e talvolta peperoncino. La stagionatura varia da due a tre mesi. Zona di produ ... preventivo | sito web | azienda

SALAME SANT'ANGELO CLIC=3570 Il Salame S. Angelo è l'unico e degno rappresentante della produzione salumaia siciliana. E' un prodotto di nicchia non solo per la limitata produzione, ma, soprattutto, per le sue eccelse qualità organolettiche. Il metodo di trasformazione è que ... preventivo | sito web | azienda

CAPOCOLLO CLIC=1802 Capocollo di prima scelta, peso minimo garantito, kg. 1,2. Capocollo di prima scelta. Ingr. Carne suina fresca, sale zuccheri preventivo | sito web | azienda

SUINO DEI NEBRODI (SALAME E SALUMI) CLIC=2881 Suino Nero dei Nebrodi o Nero Siciliano. Razza autoctona siciliana di origini antichissime. Oggi è presente un limitato numero di esemplari (circa mille scrofe pure e altre derivate) che continua ad essere allevato allo stato brado nelle Madonie e ... preventivo | sito web | azienda

SALSICCIE DI CINGHIALE CLIC=1745 preventivo | sito web | azienda

SALAME MAIORE CLIC=535 preventivo | sito web | azienda

CULATELLO DI ZIBELLO CLIC=635 preventivo | sito web | azienda

SPECK AFFUMICATO DOC SICILIANO CLIC=530 Speck affumicato DOC siciliano; Fiore all'occhiello della produzione del Salumificio Iccara, derivato solo da cosce fresche disossate e scelte una ad una, di suini italiani accuratamente selezionati, per ottenerne la forma caratteristica che al tagli ... preventivo | sito web | azienda

SALAME VILLA BRAIDI CLIC=223 Peso: kg. 1,00 circa Costo: Euro 16,90. Il "Salame Villa Braidi" è il fiore all'occhiello della produzione. Ottenuto con carni scelte dai maialini allevati dalla fattoria, utilizzando tutte le parti nobili del maiale, con lardo di suino nero, sta ... preventivo | sito web | azienda

SALSICCIA PASQUALORA AL FINOCCHIETTO CLIC=118 INGREDIENTI: Carne di suino, sale, latte scremato in polvere,pepe rosso, finocchietto selvatico, aromi naturali, antiossidante E301, conservante E252 preventivo | sito web | azienda

CAPOCOLLO PICCANTE CLIC=209 Peso: kg. 1,00 circa Costo: Euro 16.90. Il Capocollo Piccante Villa Braidi è prodotto con un processo assolutamente artigianale utilizzando il capocollo di suini italiani freschi. Posto sotto sale in appositi locali ed insaporito con aromi natura ... preventivo | sito web | azienda

CAPOCOLLO SUINO NERO DEI NEBRODI CLIC=216 Peso: kg. 1,00 circa Costo: Euro 19.80. Il Capocollo di Suino Nero dei Nebrodi Villa Braidi è prodotto con un processo assolutamente artigianale utilizzando il capocollo di suini neri dei Nebrodi. Posto sotto sale in appositi locali ed insaporito ... preventivo | sito web | azienda

SALAME SICILIANO RETTO CON PISTACCHIO CLIC=78 Tipico salame (puro suino) delle zone etnee, insaccato in budello naturale di grosso spessore, aromatizzato con pistacchio di Bronte e pepe nero. Il prodotto viene confezionato sottovuoto Conservare il prodotto stagionato tal quale in luogo f ... preventivo | sito web | azienda

GUANCIALE SUINO NERO CLIC=217 Peso: kg. 1,00 circa Costo: Euro 11.50. Il Guanciale di Suino Nero Villa Braidi, prodotto con un processo assolutamente artigianale e naturale, riporta sulla tavola antichi sapori figli della tradizione contadina. Il guanciale viene ricavato con ... preventivo | sito web | azienda

SALAME NOSTRANO CON PISTACCHIO DI BRONTE CLIC=2313 Caratteristiche: sapore dolce e delicato, aroma fragrante e caratteristico, strettamente correlato alle diverse varietà in cui può essere prodotto. Impasto compatto con la presenza della parte grassa, perfettamente bianca, in giusta proporzione. ... preventivo | sito web | azienda

PROSCIUTTO CRUDO DI SUINO NERO AL NERO D'AVOLA AFFETTATO CLIC=243 Peso: gr. 200, affettato e conservato sottovuoto. Costo: Euro 10,00. Il Prosciutto Crudo di Suino Nero Al Nero D'Avola Affettato è uno straordinario prosciutto, prodotto con suini neri allevati direttamente dalla Fattoria Villa Braidi. Viene vend ... preventivo | sito web | azienda

SALSICCETTA PICCANTE CON SEMI DI FINOCCHIETTO SELVATICO CLIC=77 Salame a forma di U con finocchietto selvatico.Si sposa bene con formaggi semi stagionati e vino rosso, Aromatizzato con semi di finocchietto selvatico. Il prodotto viene confezionato sottovuoto Conservare il prodotto stagionato tal quale in ... preventivo | sito web | azienda

SALSICCIA DI SUINO NERO DEI NEBRODI CLIC=386 Razza autoctona siciliana antichissima, rustica, resistente alle malattie e alle avversità climatiche, che negli anni ha visto ridursi in modo considerevole il numero dei capi per la mancanza di sbocchi commerciali. I suini neri – di taglia piccola e ... preventivo | sito web | azienda

CAPOCOLLO RUSTICO CLIC=185 Capocollo rustico con pepe nero e alloro. Prodotto dal sapore intenso da accompagnare con vini rossi. preventivo | sito web | azienda

PANCETTA DELLA NONNA CLIC=203 Peso: kg. 1,00 circa Costo: Euro 16,90. La Pancetta della Nonna Mena Villa Braidi riporta sulla tavola antichi sapori e una tradizione che si tramanda nei secoli da padre in figlio. Prodotta con maialini dei propri allevamenti è un ingrediente es ... preventivo | sito web | azienda

CAPOCOLLO DOLCE CLIC=208 Peso: kg. 1,00 circa Costo: Euro 16.90. Il Capocollo Dolce Villa Braidi è prodotto con un processo assolutamente artigianale utilizzando il capocollo di suini italiani freschi. Posto sotto sale in appositi locali ed insaporito con aromi naturali ... preventivo | sito web | azienda

SALUMI
CLIC=1592
Salumi di nostra produzione
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SALSICCIA DEL NONNO CLIC=238 Peso: kg. 1,00 circa Costo: 16,90. La Salsiccia del Nonno è ottenuta con carni di suini allevati dalla fattoria, utilizzando tutte le parti nobili del maiale, con lardo di suino nero, stagionato a parte. La carne viene tagliata a punta di coltell ... preventivo | sito web | azienda

CESTO NATALIZIO GUSTOSO CLIC=244 In occasione delle festività, acquista ceste regalo natalizie in splendide confezioni, l’eccellenza gastronomica siciliana, attraverso la nostra offerta del paniere regalo Gustoso confezionato dal Salumificio Iccara e farai gustare i salumi prodotti ... preventivo | sito web | azienda

SALAME CON PISTACCHIO CLIC=235 Ilprimo,l'unico e l'originale salame al pistacchio è disponibile presso la nostra azienda... preventivo | sito web | azienda

LARDO AL ROSMARINO CLIC=209 Peso: kg. 1,00 circa Costo: Euro 9,50. Il Lardo di Suino Nero al Rosmarino è prodotto con un procedimento assolutamente artigianale. Durante la stagionatura viene frequentemente trattato con sale marino e spezie aromatiche quali il rosmarino e fo ... preventivo | sito web | azienda

SALAME S.ANGELO I.G.P. KG.1 CLIC=273 Il Salame S. Angelo è l'unico e degno rappresentante della produzione salumaia siciliana. E' un prodotto di nicchia non solo per la limitata produzione, ma, soprattutto, per le sue eccelse qualità organolettiche. Il metodo di trasformazione è que ... preventivo | sito web | azienda

SALSICCETTA DOLCE CON SEMI DI FINOCCHIETTO SELVATICO CLIC=83 Salame a forma di U con finocchietto selvatico. Si sposa bene con formaggi semi stagionati e vino rosso, Aromatizzato con semi di finocchietto selvatico. Il prodotto viene confezionato sottovuoto Conservare il prodotto stagionato tal quale in ... preventivo | sito web | azienda

SALAME SUINO NERO DEI NEBRODI CLIC=326 Peso: kg. 1,00 circa Costo: 24,90. Il Nero dei due Monte è il salame di suino nero dei Nebrodi prodotto da Villa Braidi. Da tempo immemorabile, nei boschi del monti Nebrodi, vive, allo stato brado, il "SUINO NERO". E' questa una particolare e pre ... preventivo | sito web | azienda

SALAME SICILIANO RETTO CON PEPERONCINO CLIC=93 Tipico salame (puro suino) delle zone etnee, insaccato in budello naturale di grosso spessore, aromatizzato con peperoncino. Il prodotto viene confezionato sottovuoto Conservare il prodotto stagionato tal quale in luogo fresco preventivo | sito web | azienda

SALAME DI SUINO NERO DEI NEBRODI CLIC=383 Razza autoctona siciliana antichissima, rustica, resistente alle malattie e alle avversità climatiche, che negli anni ha visto ridursi in modo considerevole il numero dei capi per la mancanza di sbocchi commerciali. I suini neri – di taglia piccola e ... preventivo | sito web | azienda

CESTO NATALIZIO DELICATO CLIC=249 In occasione delle festività, acquista in splendide confezioni regalo, l’eccellenza gastronomica siciliana, attraverso la nostra offerta del paniere regalo Delicato confezionato dal Salumificio Iccara e farai gustare i salumi prodotti in Sicilia. Un ... preventivo | sito web | azienda

SALSICCIA SICILIANA CLIC=1030 Ecco gli antichi sapori, salami di puro suino prodotti con carni accuratamente selezionate, gli aromi di una sapiente concia artigianale, un elemento che rende ogni salame unico ed irripetibile ed i tempi dell'asciugatura e della stagionatura vengono ... preventivo | sito web | azienda

PANCETTA SUINO NERO DEI NEBRODI CLIC=209 Pancetta Pancetta Suino Nero dei Nebrodi. PRESIDIO SLOW FOOD. Adattamento all’ambiente e selezione dell’allevatore sono le principali componenti di un processo evolutivo secolare, che caratterizzano il suino nero dei Nebrodi. E’ un animale rustico, u ... preventivo | sito web | azienda

SALAME DEI DUE MONTI CLIC=200 Peso: kg. 1,00 circa Costo: 14,90. Il Salame dei due Monti è prodotto con carni di suini italiani, tagliate a punta di coltello a grana grossa, utilizzando tutte le parti nobili del maiale, cosce e filetti compresi. Condito con sale marino e pepe ... preventivo | sito web | azienda

PANCETTA SUINO NERO CLIC=190 Peso: kg. 1,00 circa Costo: Euro 17,90. La Pancetta arrotolata di Suino Nero Villa Braidi riporta sulla tavola antichi sapori e una tradizione che si tramanda nei secoli da padre in figlio. Prodotta con suini neri dei Nebrodi dei propri allevamen ... preventivo | sito web | azienda

CESTO NATALIZIO SFIZIOSO CLIC=250 In occasione delle festività, acquista ceste regalo natalizie in splendide confezioni, l’eccellenza gastronomica siciliana, attraverso la nostra offerta del paniere regalo Sfizioso confezionato dal Salumificio Iccara e farai gustare i salumi prodotti ... preventivo | sito web | azienda

PROSCIUTTO CRUDO DI SUINO NERO AFFETTATO CLIC=269 Peso: gr. 200, affettato e conservato sottovuoto. Costo: Euro 10,00. Il Prosciutto Crudo di Suino Nero Affettato è uno straordinario prosciutto, prodotto con suini neri allevati direttamente dalla Fattoria Villa Braidi. Viene venduto affettato e ... preventivo | sito web | azienda

SALAME SANT' ANGELO IGP CLIC=524 Salame Sant' Angelo IGP Autentico capolavoro della civiltà contadina, il Salame S. Angelo è molto apprezato in tutto il mondo per la sua particolare bontà, frutto del sapiente lavoro dei produttori artigiani, delle particolari condizioni climatich ... preventivo | sito web | azienda

PROSCIUTTO CRUDO DI MAIALINO NERO AFFETTATO CLIC=246 Peso: gr. 200, affettato e conservato sottovuoto. Costo: Euro 15,00. Il Prosciutto Crudo di Maialino Nero Affettato è uno straordinario prosciutto, prodotto con maialini neri (peso max 50-60 kg.) allevati direttamente dalla Fattoria Villa Braidi. ... preventivo | sito web | azienda

SALAME NOSTRANO SIRACUSANO CLIC=322 preventivo | sito web | azienda

SALAME DI SUINO NERO DEI NEBRODI
CLIC=679
prodotto di alta qualità derivato dalle carni dei suini neri dei nebrodi che vivono alla stato brado, carni selezionate, taglio delle carni manuale stagionatura tradizionale
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SALUMI DI CINGHIALE CLIC=2001 preventivo | sito web | azienda

PROSCIUTTO CRUDO DI MAIALINO AFFETTATO CLIC=260 Peso: gr. 200, affettato e conservato sottovuoto. Costo: Euro 6,00. Il Prosciutto Crudo di Maialino Affettato è uno straordinario prosciutto, prodotto con maialini (peso max 50-60 kg.) allevati direttamente dalla Fattoria Villa Braidi. Viene vend ... preventivo | sito web | azienda

SALAME DI SUINO NERO DEI NEBRODI CLIC=349 Salame suino nero siciliano dei monti Nebrodi preventivo | sito web | azienda

LARDO DI SUINO NERO DEI NEBRODI CLIC=2173 Adattamento all’ambiente e selezione dell’allevatore sono le principali componenti di un processo evolutivo secolare, che caratterizzano il suino nero dei Nebrodi. E’ un animale rustico, un instancabile camminatore e un ottimo pascolatore. Il suo man ... preventivo | sito web | azienda

CESTO NATALIZIO GOLOSO CLIC=305 In occasione delle festività, acquista in splendide confezioni regalo, l’eccellenza gastronomica siciliana, attraverso la nostra offerta del paniere regalo Goloso confezionato dal Salumificio Iccara e farai gustare i salumi prodotti in Sicilia. Un p ... preventivo | sito web | azienda

LARDO SUINO NERO CLIC=184 Il Lardo di Suino Nero è prodotto con un procedimento assolutamente artigianale. Durante la stagionatura viene frequentemente trattato con sale marino e spezie aromatiche quali il pepe nero. Finita questa lunga e laboriosa fase è pronto per diventare ... preventivo | sito web | azienda

PANCETTA ARROTOLATA CLIC=198 Peso: kg. 1,00 circa Costo: Euro 16.90. La Pancetta Arrotolata Villa Braidi è un'esplosione di sapore e tradizione che si tramanda nei secoli. Prodotta con suini dei propri allevamenti è un ingrediente importante per la preparazione di numerosi p ... preventivo | sito web | azienda

PANCETTA ARROTOLATA PICCANTE CLIC=205 Peso: kg. 1,00 circa Costo: Euro 16,90. La Pancetta Arrotolata Piccante Villa Braidi è un'esplosione di sapore e tradizione che si tramanda nei secoli. Prodotta con suini dei propri allevamenti è un ingrediente importante per la preparazione di n ... preventivo | sito web | azienda

PORCHETTA ARROSTO TRANCIATA CLIC=120 Porchetta arrosto tranciata; Prodotto tipico di alta gastronomia, può essere consumata leggermente scaldata o come piatto freddo durante la stagione estiva. Cotta ed arrostita, ricavata da carne di suino aromatizzata con spezie naturali ed una invit ... preventivo | sito web | azienda

SALAME SICILIANO RETTO CON PEPE NERO CLIC=85 Tipico salame (puro suino) delle zone etnee, insaccato in budello naturale di grosso spessore, aromatizzato con pepe nero. Il prodotto viene confezionato sottovuoto, Conservare il prodotto stagionato tal quale in luogo fresco preventivo | sito web | azienda