 |
PASSITO DI PANTELLERIA
Denominazione di Origine Controllata Moscato Passito di Pantelleria
Caratteristiche organolettiche:
- colore: giallo dorato intenso con riflessi topazio
- odore: ampio, ricco ed aromatico di moscato, uva passa, confettura di albicocca frammista a note vanigliate.
- sapore: dolce pieno e morbido, di grande struttura, intensamente aromatico di albicocca, fichi secchi a lungo persistenti
Vitigni:
Moscato di Alessandria conosciuto come Zibibbo
Gradazione alcolica:
14,5% in vol
Temperatura di servizio:
12°- 14°C
Abbinamenti gastronomici:
Si accompagna bene con la pasticceria secca. Particolarissimo l’abbinamento con formaggi piccanti a pasta molle e con il fegato d’oca. Ottimo da meditazione |
