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Il Montenero si presenta di colore rosso rubino concentrato.
I profumi intensi, la frutta a bacca rossa piccola e matura, sono ben amalgamati ai profumi di spezie e di vaniglia e ad una sensazione finale che ricorda il cuoio.
Alla degustazione si percepisce la sua profondità. L’ingresso in bocca è ben diffuso, ampio ed appagante. Elegante, morbido e seducente chiude armonico e lungo con note di tabacco e di spezie insieme ad un’ottima sensazione di tannini fitti e piacevoli.
Produttore: Franesco Lena
Enologo: Riccardo Cottarella
Vitivinicola: Castelbuono, Palermo, Sicilia
Terreno: Medio impasto tendente all’argilloso
Vitigno: Nero d’Avola 60% - Merlot 20%, Cabernet Sauvignon 20%
Resa per ettaro: 80 q.li - 60 q.li - 50 q.li
Vendemmia: Inizio settembre
Vinificazione: Tradizionale in rosso con macerarazione sulle bucce per 10/15 giorni a temperatura controllata di 24/28°C.
Affinamento: Per 12 mesi in barriques nuove
di rovere francese Allier, per 6/9 mesi in bottiglia
Bottiglie prodotte: 20.000
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