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L'area di produzione della nostra zona si trova nella fascia costiera che separa le pendici meridionali dei monti Iblei dalla costa ionica della Sicilia e beneficia di un clima eccezionale con una lunga estate ed un inverno mite, habitat ideale per produrre prodotti di eccellenza che esprimano la loro tipica naturalezza come la mandorla Avola, il vino Nero D’Avola, il Pomodorino Pachino, il Limone Femminello Siracusano e l'olio extravergine di oliva.
Ma affinché tali prodotti siano classificati di eccellenza, bisogna saper gestire bene anche tutte le variabile produttive in gioco, nello specifico: sanità delle olive, stato di maturazione, tecnica di raccolta, di conservazione, di defogliazione, di lavaggio, di frangitura, di gramolatura, di estrazione, di separazione, di stoccaggio e conservazione dell’olio.
L’Azienda Oleificio Giunta, con dedizione seleziona le migliori olive verdi delle varietà tipiche, nocellara etnea e moresca e con un sapiente dosaggio li trasforma a ciclo continuo a 2 fasi ½, a freddo, ottenendo un olio dal colore verde intenso che odorandolo ci ricorda il frutto fresco dell’oliva (fruttato), mentre all’assaggio ci dà una leggera sensazione di amaro e piccante alla base della lingua, dovuta alla presenza dei composti fenolici.
L’OLIO GIUNTA, poiché ricco di sapore e profumo, è adatto anche per chi segue delle diete ipocaloriche perché per condire le pietanze ne basta una quantità minima, appagando contemporaneamente linea... e palato.
Un classico per apprezzare la genuinità e la qualità del nostro olio è la bruschetta.
L’OLIO GIUNTA, apprezzato anche dai palati può esigenti, arriva a casa delle Famiglie dei nostri affezionati Clienti entro 10 giorni dal confezionamento, garantendo un prodotto sempre fresco, di altissima qualità e ad un prezzo conveniente perché senza intermediari.
Tipologia di confezione disponibile:
confezione da n° 6 bottiglie da 0,75 lt.
confezione da n° 2 lattine da 5 lt.
confezione da n° 6 lattine da 5 lt.
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Per un assaggio gratuito o per ulteriori informazioni Giovanni Giunta è a Vostra disposizione.
Tel. 0931.563008
Cell. 328.8112118
Http: www.reteimprese.it/oleificiogiunta
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