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A partire dalla raccolta 2006 l'olio extra vergine PLANETA assume la denominazione D.O.P. Val di Mazara. Si completa un percorso che vede l'azienda da sempre impegnata - tanto sull'olio extra vergine d'oliva quanto sul vino - nella ricerca della vera qualità . Per dare un'idea dell'eccellenza che tutto ciò rappresenta nel settore dell'olio d'oliva, in Italia soltanto l'1,9% della produzione rientra nei disciplinari D.O.P. e I.G.P. Monocultivar denocciolato Biancolilla da olive raccolte manualmente nel comune di Menfi, Agrigento. Olio ricco di perossidi (3,6%) e dalla resa bassissima (100 kg di olive per 12 lt di olio), si presenta con colore verde chiaro e profumi fini ed eleganti; al naso sprigiona profumi di carciofo, estratto di pomodoro, radicchio fresco, banana verde. Gusto delicato e morbido, lascia un palato fresco e balsamico. Bottiglia da 50 cl. |
