Un morbidissimo impasto di farina e mandorle che racchiude un goloso ripieno di mandorle, cedro e uva passa. Per gli amanti della Stella di Natale e dell'Agnello Pasquale, che vengono preparati solo in occasione delle rispettive festività, questi biscotti sono preparati tutto l'anno. Saper preparare e cucinare al punto giusto quest'opera d'arte non è da tutti e solo i più abili maestri pasticcieri rispettano la ricetta originale.

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