 |
La granella di pistacchio dona al Cioccolato modicano la croccantezza e il sapore tipico del frutto più prezioso della nostra regione, indicato anche come Oro Verde.
Il cioccolato di Modica è ottenuto dalla lavorazione a freddo (max 40°C) di ingredienti altamente selezionati, escludendo pertanto la fase del concaggio. La massa di cacao viene lavorata assieme a zucchero di canna grezzo, senza aggiunta di alcun emulsionante o altri additivi. Grazie a questo lento e lungo processo a freddo i cristalli di zucchero rimangono integri all’interno della massa, donando al prodotto finale una consistenza granulosa.
Ingredienti: Pasta amara di cacao (min 50%), zucchero, pistacchio 10%, aroma pistacchio 0,2%.
Peso:100 gr
Contenitore: Alluminio rivestito da carta-etichetta.
Scadenza: 18 mesi dalla data di confezionamento (vedi lotto di produzione).
Conservazione: Conservare lontano da fonti di calore ed al riparo dalla luce del sole. |
