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Dall’erba di sulla (Hedysarum coronarium), erba spontanea appartenente alla famiglia delle leguminose, nasce un eccellente miele con proprietà encomiabile per gli SPORTIVI. Il miele di sulla è una formidabile fonte di energia, in quanto, ricchissimo di fruttosio di alta qualità e numerosi oligoelementi, come zinco, rame, magnesio, ferro, manganese.
Si presenta da incolore a giallo paglierino quando è liquido; da bianco a beige chiaro quando cristallizza.
Sia il sapore che l’odore sono di debole intensità avvertendo solo qualche nota floreale con un accenno di fieno appena raccolto e tracce aromatiche fruttate, il sapore è mediamente dolce, tendente all’acido e poco persistente.
Un miele delicato e molto equilibrato ma con interessanti proprietà diuretiche disintossicanti ed è ricco di vitamine A B C.
Impiegato anche nella cosmesi per per il suo elevato potere antisettico e stabilizzante nei trattamenti topici della pelle (acne, infiammazioni cutanee ecc…).
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