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Mozzarella

Formaggio fresco a pasta filata
Ingredienti: latte vaccino pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale.
Caratteristiche chimico-nutrizionali: Acqua: 61,7% t.q. - Proteine: 16,7 t.q. azoto Kjeldhal x 6,38 - Glucidi: 2,0% t.q. - Lipidi: 18,1% t.q. - Ceneri: 1,5 t.q. - Valore Energetico per gr. 100: Kcal. 223 - Kj 933

Formati disponibili:
- la Mozzarella Boccone da gr.200
- la Mozzarellina Bocconcino da gr. 100
- la Treccia di mozzarella da gr. 200
- i Bocconcelli di mozzarella da gr. 20 x 10pz


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